Resep Resep Perkedel Tahu Kornet Goreng Renyah Masakan

Cara membuat perkedel tahu dengan campuran kornet sapi ini mudah dan praktis. Selain enak dijadikan teman makan, enak juga dijadikan cemilan yang menyehatkan. Bila ingin terasa pedas anda dapat menambahkan irisan cabe rawit kedalam adonan perkedel, wah rasanya pasti enak banget. Selamat mencoba.

RESEP PERKEDEL TAHU KORNET GORENG RENYAH
Bahan dan bumbu:

• 6 buah tahu kuning (bandung) ukuran sedang atau sesuai selera, cuci, tiriskan
• 1 butir telur
• 4 sendok makan kornet sapi/corned beef (sesuai selera)
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica biji (1 sendok teh merica serbuk)
• 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
• 2 batang daun seledri, potong kecil-kecil
• 3 cabe merah besar, buang biji dan kemudian diiris halus
• Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya sesuai selera, saya pakai Royco sapi
• Garam secukupnya (uji rasa)

Bahan Lainnya :

• 2 butir telur kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat Perkedel Tahu Kornet Goreng Renyah:

1. Siapkan cobek, haluskan bawang putih, bawang merah dan merica. Masukan tahu dan haluskan bersama bumbu halus tadi.
2. Masukan telur, kornet daging sapi, daun bawang, daun seledri, kaldu bubuk dan garam secukupnya (jangan lupa sambil di uji rasa). Aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Sambil memanaskan minyak diatas api kecil, ambil +1 sendok makan (sesuai selera) adonan perkedel diatas lembaran plastik yang diolesi sedikit minyak agar tidak lengket (atau bisa menggunakan sarung tangan plastik), bentuk bulat.
4. Pipihkan adonan kemudian masukkan ke dalam kocokan telur hingga adonan terlapisi sempurna oleh telur baru kemudian di masukkan ke penggorengan. Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
5. Perkedel tahu kornet sapi siap disajikan untuk teman nasi atau cemilan.

Read More

Resep Resep Telur Rebus Sambal Balado Pedas Masakan

Kalau istilah Balado pastinya bumbu masakan Padang yang terkenal enak. Rasanya yang gurih dan pedas menjadikan bumbu balado dikenal sebagai masakan penambah selera makan. Selain ayam, aneka ikan, tempe, tahu, jengkol dan terong kita dapat menggunakan telur, baik yang digoreng (ceplok) ataupun yang direbus.

RESEP TELUR REBUS SAMBAL BALADO PEDAS
Bahan dan Bumbu:

• 7 butir telur ( yang masih baru ) rebus, kupas kemudian goreng sebentar dalam minyak yang sangat panas
• 5 lembar daun jeruk, siat2
• 3 centi jahe, geprek
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 buah tomat merah, rebus sebentar, kupas kemudian potong2
• 1 gelas air
• 1 -2 sdm air perasan lemon ( banyak sedikit tergantung selera )
• Garam, gula dan Royco bumbu penyedap rasa ayam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus atau tumbuk kasar:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 9 cabe rawit atau sesuai selera
• 5 cabe merah besar, buang bijinya

Cara Membuat Telur Rebus Sambal Balado Pedas

1. Tumis bumbu halus atau yang ditumbuk kasar bersama daun jeruk dan jahe sampai layu dan harum.
2. Tambahkan merica dan tomat. Tumis hingga tomat matang, masukkan air, didihkan.
3. Masukkan telur, garam, gula dan Royco penyedap rasa ayam secukupnya. Biarkan bumbu mengental. Uji rasa.
4. Angkat dan Telur Rebus Sambal Balado Pedas siap disajikan.

Read More

Resep Resep Tahu Bulat Kopong Khas Tasikmalaya Masakan

Tahu Bulat Kopong yang di goreng dadakan dengan rasa gurih dan kulit yang crispy ini kini sedang banyak di cari orang. Jajanan khas Tasik yang sudah merambah kota Bandung dan Jakarta ini dapat diberi variasi rasa, mau rasa original, pedas, gurih keju atau campuran keduanya. Bisa juga menikmatin tahu bulat dengan cocolan saus sambal, tergantung selera saja.

Cara Membuat dan bahan yang digunakan untuk membuat Tahu Bulat Mengembang ini cukup mudah dan sederhana. Tidak membutuhkan waktu yang lama jajanan Tahu Bulat ini sudah dapat kita icipi.

Ciri khas penjual tahu bulat menggunakan mobil bak terbuka yang didesain sedemikian rupa dengan menggunakan pengeras suara tahu bulat ini dijajakan keliling atau mangkal disuatu tempat. Nah kalau suatu saat anda mendengar "...tahu bula..digoreng dadakan..." jangan lupa untuk membeli dan mencobanya, kalau ketagihan anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba.

RESEP TAHU BULAT GORENG CRISPY TASIKMALAYA
Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1 putih telur

Bumbu Yg Dihaluskan:

• 5 siung bawang putih
• 1 bungkus
• royco ( jika suka )
• 1 sdm ketumbar
• garam secukupnya
• 1/2 sdm merica 

Cara Membuat Tahu Bulat Goreng:

1. Ambil tahu putih, haluskan dan peras menggunakan kain tipis sampai air menetes habis.
2. Masukkan putih telur, bumbu halus dan baking poder. Aduk sampai rata.
3. Bentuk bulat-bula dengan ukuran kurang lebih sebesar bakso. Jangan terlalu besar karena tahu nantinya akan mengembang saat digoreng.
4. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, kecilkan api dan goreng tahu sampai mtang dan mengembang. Waktu menggorengnya sekitar 20 menit.
5. Lama penggorengan ini penting, karena jika kurang lama, tahu akan mengkerut dan bagian dalamnya tidak kosong seperti yang diharapkan.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

RESEP SAMBAL KECAP
Bahan Sambal (Campur semua bahan jadi satu):

• 5 sdm kecap manis, (boleh tambah sesuai selera)
• 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabe rawit hijau, iris tipis
• 1 sdt air jeruk limau
• 1 buah tomat, buang bagian dalamnya (biji), potong-potong

Read More

Resep Resep Telur Ceplok Saus Pedas Enak Sederhana Masakan

Agar rasanya menjadi lebih spesial, telur ceplok yang praktis dapat dimasak dengan bumbu saus yang pedas. Selain rasanya menjadi lebih enak tentunya rasa pedas dapat menambah selera makan menjadi lebih menyenagkan.

RESEP TELUR CEPLOK SAUS PEDAS
Bahan:

• 6 butir telur, bikin dadar mata sapi ( saya pakai cetakan kue lumpur ), bisa juga di rebus kemudian kupas dan goreng hingga kuning
• 2 lembar daun jeruk, robek2
• 3 centi lengkuas, geprek
• 1/4 sdt merica serbuk
• 1 buah tomat, potong2
• 1 batang daun bawang besar, potong2
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya
• 1-2 gelas air
• 1 sendok teh tepung maizena larutkan dengan 2 sendok makan air untuk mengentalkan

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 7 cabe rawit
• 5 cabe merah besar / hingga bumbu yang di blender berwarna merah

Cara membuat Telur Ceplok Saus Pedas Enak Sederhana:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas pakai api sedang kecil hingga minyaknya timbul, masukkan tomat. Biarkan layu.
2. Masukkan air. Didihkan. Masukkan telur, merica serbuk, garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Uji rasa.
3. Masukkan larutan tepung maizena. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Read More

Resep Resep Telur Rebus Bumbu Kecap Pedas Praktis Masakan

Kali ini admin sajikan resep masakan mudah dan praktis yang menggugah selera makan. Telur Rebus dengan balutan bumbu kecap yang enak pedas cocok disajikan bersama nasi hangat, baik untuk makan pagi, siang atau malam. Selamat mencoba.

RESEP TELUR REBUS BUMBU KECAP PEDAS
Bahan :

• 10 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng sampai kekuningan. Angkat, tiriskan
• 1/2 cangkir kecap manis/ secukupnya
• 1 sendok teh penyedap royco ayam (sesuai selera)
• 400 - 500 ml air (2 gelas)
• Kecap asin atau garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cabe merah besar
• 10 cabe rawit (kalau tidak suka pedas boleh di kurangi atau dimasak utuh)
• 3 butir kemiri
• 3-4 cm jahe, bisa juga di geprek
• 1 sendok teh merica

Cara Membuat Telur Rebus Bumbu Kecap Pedas:

1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum dan matang ( keluar minyak ).
2. Masukkan air 2 gelas ( tambahkan kalau kurang ), kecap manis, kecap asin ( sedikit aja dulu, kalau kurang tambahkan lagi ), royco. Biarkan mendidih.
3. Masukkan telur, aduk rata. Biarkan bumbu mengental. Angkat.
4. Telur Rebus Bumbu Kecap Pedas siap disajikan.

Read More

Resep Resep Sayur Tempe Pepaya Muda Enak Pedas Masakan

Sayur tempe berikut ini rasanya sungguh spesial, selain ditambah pepaya muda dan petai juga semakin enak dengan pedasnya cabe gendot atau sebagai alternatif bisa juga diganti dengan cabe rawit domba /cabe rawit merah). Dan bumbu yang gurih dari udang kering semakin menambah kelezatan sayur tempe berikut ini. Selamat mencoba.

RESEP SAYUR TEMPE PEPAYA MUDA ENAK PEDAS
Bahan dan bumbu:

• 1 buah pepaya muda di kupas dan di potong batang korek.
• 2 bungkus tempe, potong kecil agak tebal
• Beberapa papan petai, kupas
• 3 genggam kacang lotho rebus sampai empuk
• 1 genggam udang kering (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
• 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
• Cabe gendot atau bisa diganti cabe rawit domba (merah besar) secukupnya, biarkan utuh

Blender (bumbu halus):

• 12 butir bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 2 sendok makan terasi
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan merica
• 5 buah kemiri
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 5 cabe merah besar ( saya pakai cabe giling )

Bumbu lainnya:

• 3 batang serai, geprek (memarkan)
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, geprek (memarkan)

Cara membuat Sayur Tempe Pepaya Muda Enak Pedas:

1. Tumis bumbu yang di blender bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas sampai harum dan berminyak.
2. Masukkan cabe gendot ( biarkan aja utuh karena rasanya sangat pedas ), aduk rata sampai cabe layu.
3. Tambahkan air, biar mendidih.
4. Masukkan kacang lotho, udang kering dan pepaya muda. Masak hingga pepaya empuk. 
5. Masukkan santan. Biarkan mendidih.
6. Masukkan tempe, tomat, gula, garam dan royco. Masukkan petai, aduk sebentar. Uji rasa, bila dirasa sudah pas matikan api.
7. Angkat dan Sayur Tempe Pepaya Muda Enak Pedas siap dihidangkan.

Read More

Resep Resep Tahu Kecap Pedas Masakan Enak Sederhana Masakan

Resep Masakan tahu  goreng dan kemudian diberi bumbu kecap pedas ini menjadi menu yang enak saat menemani anda makan bersama nasi panas. Meskipun tahu termasuk bahan makanan yang murah dan sederhana namun memiliki kandungan protein nabati yang baik. Rasa pedasnya bisa anda atur sesuai kebutuhan dan selera anda, yang pasti masakan sederhana ini bisa dijadikan menu penambah selera makan yang dapat diandalkan.

RESEP TAHU KECAP PEDAS MASAKAN ENAK SEDERHANA
Bahan dan bumbu:

• 5 tahu kuning (tahu Bandung), potong 2 bagian menjadi bentuk segi tiga atau sesuai selera
• 7 cabe rawit iris serong atau biarkan utuh
• 2 cabe merah besar iris serong
• 5-7 sdm kecap manis atau sesuai selera
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 cm jahe

Caran Membuat Tahu Kecap Pedas Masakan Enak Sederhana:

1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan atau sampai berkulit atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk hingga layu. 
3. Masukkan kecap manis. Aduk sebentar. Masukkan tahu dan air. Biarkan mendidih dan bumbu meresap / menyusut.
4. tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata. Biarkan hingga bumbu mengental. Matikan api.
5. Angkat dan sajikan Tahu Goreng Kecap Pedas bersama nasi panas..

Read More